Силиконовый мат "Морская тематика" 20х13 см
290 ₴
- Нет в наличии
- Код: 24551
Силиконовый молд - это специальные формы, имеющие необходимую структуру, для создания фигур, для украшения кондитерских изделий. Предназначен для работы с мастикой, марципаном, карамелью, шоколадом, сахарной массой, желатином и другими продуктами по вашему усмотрению.
Силиконовый молд изготовлен из пищевого силикона, легко переносит высокие температуры.
СОВЕТЫ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ МОЛДА!
1. Молд должен быть сухим. Перед тем, как заполнить молд мастикой, его следует тщательно посыпать крахмалом.
2. Поместить в морозильную камеру на 15-20 мин. Массивные молды нужно подержать в морозилке подольше.
3. Из замороженного молда аккуратно, не спеша, достать фигурку.
После того, как вы достали фигурку, важно дать ей обсохнуть пару часов, а после этого уже можно разукрашивать.
Для заливки шоколадом форму не нужно посыпать крахмалом. Наполненную жидким шоколадом форму нужно очень, очень сильно встряхнуть ( примерно как термометр), чтобы освободить пузырьки воздуха. Встряхивание, к сожалению, не всегда эффективно потому, что шоколад довольно густой. Лучше взять размочаленную жесткую кисточку и удалить пузырьки из внутренних полостей. Если фигурка извлекается с трудом, можно заморозить ее до более низкой температуры.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Ширина | 130 мм |
| Длина | 200 мм |
| Материал | Силикон |
| Тип | Молд кондитерский |
| Количество в наборе | 1 шт |
- Цена: 290 ₴