Силиконовый мат Розы
250 ₴
Показать оптовые цены- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 24554
Силиконовый молд - специальные формы, имеющие необходимую структуру, для создания фигур, для украшения кондитерских изделий.
Предназначен для работы: с мастикой, марципаном, карамелью, шоколадом, сахарной массой, желатином и другими продуктами по вашему усмотрению.
Размер молда - 20 х 13 см;
Советы по использованию молда
1. Молд должен быть сухим. Перед тем, как заполнить молд мастикой, его следует тщательно посыпать крахмалом.
2. Поместить в морозильную камеру на 15-20 мин. Массивные молды нужно подержать в морозилке подольше.
3. Из замороженного молда аккуратно, не спеша, достать фигурку.
После того, как вы достали фигурку, важно дать ей обсохнуть пару часов, а после этого уже можно разукрашивать.
Для заливки шоколадом форму не нужно посыпать крахмалом. Наполненную жидким шоколадом форму нужно очень, очень сильно встряхнуть ( примерно как термометр), чтобы освободить пузырьки воздуха. Встряхивание, к сожалению, не всегда эффективно потому, что шоколад довольно густой. Лучше взять размочаленную жесткую кисточку и удалить пузырьки из внутренних полостей. Если фигурка извлекается с трудом, можно заморозить ее до более низкой температуры.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Ширина | 130 мм |
| Длина | 200 мм |
| Материал | Силикон |
| Тип | Молд кондитерский |
| Толщина | 7 мм |
| Цвет | Разные цвета |
| Количество в наборе | 1 шт |
- Цена: 250 ₴