Силіконовий молд для мастики, марципану "Візерунок з троянд"
190 ₴
- В наявності
- Код: 24554
Силіконовий молд - спеціальні форми, що мають необхідну структуру, для створення фігур, для прикраси кондитерських виробів.
Призначений для роботи: з мастикою, марципаном, карамеллю, шоколадом, цукровою масою, желатином та іншими продуктами на вашу думку.
Розмір молда - 20 х 13 см;
Поради щодо використання молда
1. Молд має бути сухим. Перед тим, як заповнити молд мастикою, його слід ретельно посипати крохмалем.
2. Помістити в морозильну камеру на 15-20 хв. Масивні молди потрібно потримати у морозилці довше.
3. З замороженого молда акуратно, не поспішаючи, дістати фігурку.
Після того, як ви дістали фігурку, важливо дати їй обсохнути кілька годин, а після цього вже можна прикрашати.
Для заливання шоколадом форму не потрібно посипати крохмалем. Наповнену рідким шоколадом форму потрібно дуже, дуже сильно струсити (приблизно як термометр), щоб звільнити бульбашки повітря. Струшування, на жаль, не завжди ефективне тому, що шоколад досить густий. Краще взяти розмочений жорсткий пензлик і видалити бульбашки з внутрішніх порожнин. Якщо фігурка витягується важко, можна заморозити її до нижчої температури.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Ширина | 130 мм |
| Довжина | 200 мм |
| Матеріал | Силікон |
| Тип | Молд кондитерський |
| Товщина | 7 мм |
| Колір | Різні кольори |
| Кількість в наборі | 1 шт. |
- Ціна: 190 ₴